平原示范区城乡建设（城市）管理局开展重油烟餐饮商户专题培训

为守护“烟火气”，留住“好空气”，扎实推进辖区大气污染防治工作，持续巩固餐饮油烟专项治理成果，近日，平原示范区城乡建设（城市）管理局精准聚焦重油烟商户，开展餐饮油烟治理专题培训，以培训促规范、以宣讲促提升，全面推进餐饮油烟治理提质增效。

培训中，工作人员系统讲解油烟净化器规范安装、全程启用、定期清洗、常态运维等标准要求；同时，以案释法、以规明责，重点宣讲《中华人民共和国大气污染防治法》《新乡市大气污染防治条例》等相关法律法规，明确餐饮油烟合规排放不是可选动作，而是经营底线，不是应付检查，而是法定责任。全体餐饮商户负责人要彻底转变思想认知，主动扛起生态环保主体责任，严格做到设备随开随启、油污定期清理、运维常态到位，全力实现合法合规、规范有序经营。培训要求，各商户要管好“灶台子”与“门面子”，及时清理门前地面油污，严格按规定铺设防污地垫，落实“一桌一桶”，做到垃圾随产随清、人走场净，减少环境污染源。培训现场发放油烟清洗台账本20余本，指导商户规范建立清洗运维台账，落实自查自纠制度。

下一步，平原示范区城乡建设（城市）管理局将继续分批次对辖区各类餐饮摊贩开展全覆盖培训，坚持激励和约束并重的长效监管制度，对于运维规范的商户，实施正向激励与包容监管；针对擅自停用净化设备、油烟直排及超标排污等行为，依法从严处置，持续规范餐饮经营秩序，全力守护辖区空气质量与生态环境底色。